Honduras avanza en el desarrollo de maíz y frijol biofortificados

  • Los productores participan en las actividades de validación con interés de conocer materiales que mejoraran la nutrición y salud de sus familias.

A fin de contribuir en el mejoramiento de las condiciones nutricionales de la población la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA), junto a la Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano, ejecuta un proyecto que apoya líneas de investigación para el desarrollo e identificación de variedades de maíz con alto contenido en Zinc y de frijol con alto contenido de hierro y zinc.

 El tiempo de ejecución del proyecto es durante el período de julio de 2016 a junio de 2017 financiado con unos 26 mil dólares provenientes del proyecto regional HarvetPlus.

Aunque no todos los sectores están convencidos en la importancia de estos cultivares para el mejoramiento de las condiciones nutricionales de la población, el Gobierno de Honduras y diversas organizaciones se están sumando al desarrollo de estas siembras.

Estudios

Estudios indican que en algunos departamentos del país han mejorado las variables de desnutrición crónica en niños de 3 a 59 meses de edad según el índice de longitud o talla para la edad, porcentualmente en Lempira, Intibucá, Ocotepeque y Copán con un promedio de 50.6 en el período del 2005-2006 bajando a 38.52 en el período 2011-2012.

Observando estos datos el reto será promover las variedades mejoradas de maíz y frijol de alto contenido de hierro y zinc en estas regiones severamente afectadas y procurar ser incluidas en los programas de alimentación escolar que impulsa la presidencia de la República a través de organizaciones como el PMA.

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Logros

En el manejo, seguimiento y cosecha de ensayos de híbridos y variedades de maíz de grano blanco y amarillo alto en zinc como resultado se han seleccionado 3 híbridos de maíz con excelentes características agronómicas y rendimientos arriba de 9 toneladas métricas por hectárea y se validaron variedades de maíz grano blanco con alto contenido de Zinc y se enviaron muestras al laboratorio del CENTA, destacándose la  variedad experimental B-02 con 33 mg/kg zinc.

De igual forma en las líneas de fríjol avanzadas con alto contenido de hierro y zinc biofortificadas en general todas las líneas experimentales de frijol mostraron una buena reacción ante la presión de virus del mosaico dorado y mustia hilachosa, además excelente características de grano comercial.

En la producción  de semilla genética 1 variedad de frijol alto hierro y zinc (25 kg) e incremento de líneas promisorias se ha iniciado el proceso de la producción de semilla genética por lo que se han seleccionado las 150 familias de plantas individuales a posterior se establecerán los lotes de selección e incremento.

En la validación de 2 líneas de frijol alto contenido de hierro y zinc (40) en regiones del corredor seco del país y departamentos como Comayagua, Olancho y El Paraíso se distribuyeron 300 gramos de semilla de las dos líneas promisorias para validar su adaptabilidad.

Y en el fortalecimiento de capacidades nacionales para el ajuste de las pruebas laboratoriales para la determinación de contenido de hierro, zinc y composición centesimal en frijol y maíz se fortaleció el laboratorio de la Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano.

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