Productores hondureños se capacitan para competir a nivel internacional

  • Productores, exportadores e inspectores oficiales de diferentes zonas del país, conocen las nuevas reglas complementarias que contiene la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos que será implementada por la Agencia de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) con el fin de continuar compitiendo con sus productos agrícolas en ese mercado.

Con el apoyo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), y la Universidad de Texas Tech, alrededor de 80 productores se capacitaron sobre los requisitos sanitarios y el tiempo que tienen para aplicarlos en cada una de sus empresas.

El Secretario de Agricultura y Ganadería (SAG), Jacobo Paz Bodden, manifestó que” nuestro compromiso es proporcionar los conocimientos y las herramientas necesarias a los representantes de los diferentes sectores productivos con el fin de poder cumplir con las regulaciones sanitarias ante los socios comerciales”.

El funcionario, añadió que Honduras es un país con gran potencial para la producción y la exportación de productos agropecuarios y que el Gobierno del Presidente Juan Orlando Hernández tiene toda la disposición de apoyar a los agricultores para que logren este propósito.

“Es importante estar a tono con las nuevas medidas para poder cumplir con las exigencias del mundo globalizado, y hacia ahí nos preparamos”.

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Durante el encuentro se presentó el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros, y las Estrategias de Mitigación contra la Adulteración Intencional y el Transporte Sanitario en base a la nueva Ley.

Los ejes fundamentales de esta Ley del FDA están enfocados en la prevención como piedra angular, así como un mayor control sobre la inocuidad de los alimentos importados.

Alimentos Inocuos

Honduras trabaja en mejorar la disponibilidad de alimentos inocuos, con el propósito de garantizar la salud de los consumidores y prevenir enfermedades por alimentos contaminados, lo que se traduce en una oportunidad para los productores y exportadores ya que podrán alcanzar estándares de calidad mundial.

Antecedentes

La nueva Ley del FDA y sus reglamentos fue aprobada por el Congreso de Estados Unidos  el 21 de diciembre del 2010 y firmada por el presidente Barack Obama el 4 de enero 2011, esto a raíz de su preocupación, debido que las enfermedades trasmitidas por alimentos, impone una carga muy grande para los consumidores y la salud.

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